Croissant Hera te matxa

Una delícia saludable i 100% artesanal creada per cuidar-te des del primer mos.

Elaborem aquest croissant únic amb una combinació exclusiva de farines integrals i ecològiques:

• massa mare de blat
• farina de blat
• espelta
• kamut
• sègol i civada 100% integrals i ecològiques

El toc especial?

Coco ratllat i te matxa, amb repòs de 24 hores per potenciar aromes i beneficis antioxidants.

Fem servir aigua filtrada, oli d’oliva, ous, sucre morè ecològic, sal marina i només un 1% de llevat fresc.

El laminat es fa amb mantega de qualitat i respectant els plecs tradicionals.

Fermentació llarga de 24 hores, per aconseguir:

✔️ Un índex glucèmic més baix
✔️ Millor digestibilitat
✔️ Major absorció de nutrients

El Hera Crossant integral  Te Matxa, té com a principal funció se poc inflamatori.

Propietats dels seus ingredients:

Farina de blat: ric en fosfolípids i minerals.

Farina d’ espelta eco integral 100%: antioxidant.

Farina de kamut eco integral 100%: alt contingut en lisina.

Farina de sègol eco integral 100%: laxant.

Farina de civada eco integral: antiinflamatòria.

Coco: alt contingut en minerals, funció de termogènesis al contindré àcid làuric.

Té  matxa: alt contingut el clorofil·la i antioxidants com la catequina i la quercetina, conté minerals,  enforteix el sistema immunològic, es un antihistamínic natural, capacitat de relaxació del nostre cos.

Mantega pels plecs: conté àcid linoleic.

Fermentació llarga final per obtenir un índex glucèmic baix , per facilitar la digestió i l’ absorció del valor nutricional del producte.